Mogyorós pulykamell
Hozzávalók:
4 szelet pulykamell
25 dkg mogyoró
4 kanál liszt
1 tojás
olaj, só bors
Elkészítése:
Az apróra tört mogyorót sóval, borssal megszórjuk. A vékony szeletekre vágott húst megsózzuk, lisztbe, tojásba, majd mogyoróba forgatjuk. A wokban forró olajon aranybarnára sütjük.
Jó étvágyat!
Tejszínes csirkemáj
Hozzávalók:
50 dkg csirkemáj
10 dkg zöldborsó
1 fej vöröshagyma
2,5 dl tejszín
szükség szerint leves
1 kanál finomliszt, 2 kanál vaj, 2 kanál olaj, só, bors
Elkészítése:
A wokban kevés olajon a felvágott hagymát üvegesre sütjük, majd kisütjük benne a májakat. Megszórjuk sóval, borssal, felöntjük a levessel és fedő alatt puhára főzzük. Közben a vajat liszttel kikeverjük, fokozatosan felöntjük levessel, tejszínnel. Az elkészült mártást szerecsendióval ízesítjük és a májra öntjük. A zöldborsót belekeverjük és pár percig főzzük.
Jó étvágyat.
